«Дамате»: теневой рынок баранины достиг 90 млрд рублей
В России многие фермеры, занимающиеся производством баранины, работают в тени, рассказал в интервью "Ъ" основатель группы компаний "Дамате" Наум Бабаев. Он оценил объем теневого рынка в 90 млрд руб.
По оценке Росстата, в России производят 200 тыс. тонн баранины в год, но через убойные пункты, согласно ФГИС "Меркурий", проходит только 40 тыс., обратил внимание господин Бабаев.
"Еще 10 тыс. тонн вывозятся "в живке". Получается, 150 тыс. тонн мяса куда-то пропадают, в деньгах это примерно 90 млрд руб. Это объем теневого рынка. Вывести его в белый оборот очень сложно", - отметил он.
Вытягивать с теневого рынка "фермеров, которые никому не верят", очень тяжело, отметил Наум Бабаев. По его словам, "люди плохо реагируют на попытки государства завести их в систему электронного учета, начинают больше прятаться". Он допустил, что недостаточно стимулирующих мер, и "нужна какая-то прямая субсидия".
"Есть инструменты, которые компенсируют часть расходов, но они предполагают сложный сбор документов. Фермеры - это люди в рабочей одежде, в полях, заниматься бухгалтерией им часто не так просто", - пояснил господин Бабаев.
Подробнее читайте в интервью с владельцем "Дамате" Наумом Бабаевым.