Основатель «Дамате» выступил на бизнес-форуме «Нефорбсы»

Пресс-центр группы компаний "Дамате" сообщает, что основатель многопрофильного холдинга Наум Бабаев стал одним из 16 спикеров бизнес-форума "Нефорбсы Conf. Новые деньги".

Закрытое мероприятие, организованное Forbes Russia, состоялось 25 сентября в Barvikha Luxury Village. Среди более чем 300 его участников были предприниматели новой волны, инвесторы инфлюенсеры и приглашенные гости. Перед аудиторией выступили основатели российских компаний, меняющих рынок, с новым видением, нестандартными концепциями и современным подходом к ведению бизнеса Наум Бабаев рассказал, как "Дамате" решила построить бизнес на индейке, что для этого сделала и к чему это привело.

Когда команда начинала бизнес, она изучила минусы и плюсы всех видов мяса и провела ряд исследований. В итоге стало ясно, что индейка - это идеальный продукт, который сможет накормить весь мир, вспоминает исторические моменты старта Наум Бабаев.

На сегодняшний день группа компаний "Дамате" - крупнейший производитель индейки в России и Европе и входит в пятерку мировых лидеров. По итогам 2024 года выручка холдинга превысила 70 млрд рублей.

Мясо индейки - это однозначно здоровый и полезный продукт, богатый белком и витаминами. Тренд на здоровое питание будет расти. Индейка функциональна: в ней есть красное и белое мясо, что позволяет производить широкий ассортимент продукции от рубленых полуфабрикатов до ветчины, от сыровяленых колбас до кормов для животных. Индейка универсальна: она "дружит" с любыми специями и сочетается с маринадами, а значит может использоваться в любых кухнях мира. Кроме того, на мясо индейки не распространяются религиозные ограничения, оно приемлемо для представителей любых конфессий.

"Мы сделали свой выбор, - продолжил Наум Бабаев. - Как убедить в этом остальных? Десять лет назад для большинства индейка стояла на одном уровне с курицей и уступала ей по цене, хотя по составу, содержанию белка и полезным свойствам она ближе к телятине, чем к курице. Наша задача заключалась в том, чтобы показать потребителям: индейка - полноценное мясо".

Чтобы решить поставленную задачу, "Дамате" первой начала реализовывать свою продукцию под брендом "Индилайт" в упаковке, аналогичной красному мясу. Продукция получила наименования, которые вызывают у потребителей ассоциации не с птицей, а с красным мясом: азу, гуляш, и т.п. Наконец, "Дамате" собрала команду бренд-амбассадоров, которые искренне любят продукцию бренда "Индилайт" и не притворяются, когда ее едят. Их искренняя эмоция работает лучше, чем самый гениальный рекламный ролик.

При подведении итогов Наум Александрович отметил, что, выбрав индейку, он и команда поступили правильно. Потребление этого вида мяса в России выросло в четыре раза за 10 лет. Из праздничного блюда индейка превратилась в неотъемлемую часть повседневного рациона. Например, доля продукции под брендом "Индилайт" на рынке брендированных стейков составляет 58% рынка. Фактически индейка победила говядину на ее поле.

Группа компаний "Дамате" выступила в роли партнера бизнес-форума Forbes, предоставив продукцию из индейки "Индилайт", утки "Озерка" и баранины Bazarco для дегустации.

https://meat-expert.ru/news/19092-osnovatel-gruppy-damate-vystupil-na-biznes-forume-neforbsy